林育美的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

那年冬天，湘西的天冷得讓人感到寂寞。我每天宅在租的房子里，畫畫、上網，掙微薄的稿費。我有大把空閑時間需要填充，我想擁有一只溫暖的小動物，最好是只貓。 一個陽光明媚的上午，我逛遍整個市場，選中了它，一只土生土長的三色花貍小母貓，一雙小小的白爪子好像穿著白靴子，爪子的肉墊卻是黑黑的。它很小，還不怎么會吃東西，我把牛奶裝在一個小的橡膠瓶子里，再小心塞到它嘴里，幾天后，我把挑凈魚刺的小魚拌飯放到它嘴邊，讓它學習吃飯。它雖小，卻活潑，喜歡跳來跳去，我給它取名叫跳跳。 我在家上網或畫圖時，跳跳會趴在我的顯示器上睡覺。當我外出，快到家時我會把腳步放得很重，用鑰匙轉動門鎖的瞬間，我會聽見跳跳從高處跳下來的聲音，開門后，我看見它裝作若無其事地經過。待我熱情洋溢地和它打完招呼后，它才開始矜持地用頭溫柔地蹭我的腳背。 春天來了，我要去長沙工作。我打算把跳跳帶走。我先托朋友在長沙找到一個一居室的舊房子。到了長沙，從朋友那拿到房子的鑰匙，發現這個舊房還有一個小院子，院子里有一棵枝葉繁茂的柚子樹、有一叢芭蕉。我們的新家在都正街，一個滄桑但很嫻靜的地方，有物美價廉的小吃，有高大的香樟樹，也經常能見到貓在街上走來走去。跳跳很快熟悉了這里的環境，我從不阻攔它出去，漸漸地，跳跳有了很多貓朋友，它們在柚子樹上躥上躥下，夜晚快活地在車棚頂上飛檐走壁，都正街簡直就是貓的天堂。 跳跳越來越大，原來的小盒子睡起來已很勉強。一個周末，我用幾只硬紙盒給跳跳做了一個小房子，有門窗和煙囪，看上去很漂亮。在做的時候跳跳一直在我旁邊，有時會好奇地用爪子撥弄那些剪下的碎紙，有時像一個偵察兵，有時弓著腰，翹著尾巴跳來跳去……我花了一個下午做那個小房子，完工后我要考驗一下跳跳，我把這個新的小窩和它原來睡覺的紙盒一起放到它面前時，跳跳刺溜一下鉆進新房子。貓真是一種善于享受的小東西，每次家里添了新東西，跳跳都會上去試一下，嘗嘗鮮，也試試是不是又找到一個舒適的寢具。 它也會生氣。有次它抓我的絲巾玩，我一時氣急打了它幾下，它很快躲進自己的小房子，我不理它，故意丟了好吃的在它能看見的地方，然后去睡午覺。醒來我看見它還在自己的窩里，地上的東西一點也不曾動過，看來它真的生氣了。我走到它面前、溫柔地把它抱起，把吃的東西拿到它面前，跳跳才開始吃起來，喵喵的聲音拖得長長的，像撒嬌……原來，身為一只貓，跳跳也是有自尊的。 有一天，我竟然看見一只匪氣十足的大白貓睡在跳跳的小房子里，跳跳蹲坐旁邊，大白貓看見我立刻就逃掉了。從那開始，跳跳有時幾天不回家，有時吃點東西又匆匆離開。跳跳戀愛了。 后來，愛情也來到了我身邊；再后來，我被家鄉的一所大學聘用，我到了告別都正街的時候。我租了車，把跳跳裝在籠子里，要帶它走。車剛一開動，跳跳已經表現得十分煩躁……跳跳沒坐過車，它習慣了都正街的生活，習慣了貓朋友的你來我往……看著它難受的樣子，我開始后悔，再也無法平靜，我請司機師傅調轉車頭…… 我把跳跳留在長沙都正街的老友家，那里民風淳樸，我希望跳跳在那里好好生活。 >>>更多美文：心情故事

淡淡的憂傷 2020-06-23 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 我認為，在漫長的人生旅途中，我們總應該做點什么，讀一本好書，或是寫一篇文章，即使你寫的不夠好也沒有關系，只要是你真實的心路歷程，只要是屬于自己的人生歲月即可。 ――題記 林徽因說： 我們每個人心中都有一道暗傷，這個傷口從不輕易對人顯露，而自己也不敢輕易碰觸，總是隱藏在最深的角落，讓歲月的青苔覆蓋，不見陽光，不經雨露…… 知名作家痕痕說： 我本不是傷春悲秋的人，奈何春去秋來的歲月，讓我心中滿是傷痕…… 其實，在漫長的人生旅途中，總是會有一絲淡淡的憂傷，在不經意間縈繞在你的心頭，它或許是壯志未酬的落寞，或許是情感漂泊的失意，或許是人生路上的迷茫，或許是事過境遷的抱憾，它會在你生命里時隱時現，若有若無，只不過在你輝煌時少一點，在你失意時多一點，當你發出對酒當歌，人生幾何的感嘆時，只有自己知道，內心深處的凄涼和酸楚，只有自己知道內心的孤獨與無奈…… 淡淡的憂傷，時時在我們周圍，在生活中的每一個角落，它詮釋著人生的精彩片段，有了憂傷，情感才會變得豐富，生活才會變得精致而美麗。 有人說，或許我們都太年輕，承載不了生命的厚重， 也有人說：或許我們都太執著，無人能徹悟得這般風輕云淡。 其實，只要你每天早上醒來，與溫暖的陽光同在，那便是最好的未來，不必感慨，不必感傷，也不必感嘆。 因為我知道，我們所有的經歷都是歲月的恩賜，所有的過往，終會化作唇邊的一抹笑靨，所有的哀傷，所有的痛楚，所有不能放棄的事情，不過是生命的一個過渡。 當有一天，我們學會放手時，一切都會歸于原點，而我們，只是多了一份記憶…… 作者柔情淡墨，一枚喜歡文字的女子，閑暇之余，在音樂中翩翩起舞，悠然之時，喜歡在文字里凝眸如思，捻一闕清詞，與光陰細細對酌，酌一筆清雅，詩意渺渺紅塵。 >>>更多美文：人生感悟

聽過這樣一句話：懂你的人不需要解釋，不懂你的人沒必要解釋。 我們常常下意識覺得，了解自己的人自然會理解自己，不了解自己的人解釋了也毫無意義。 可是卻忘了，即便是再有默契的兩個人，也沒辦法做到100%理解對方的想法。 世界上甚至都沒有兩片完全相同的樹葉，更何況是完全心意相通的兩個人呢。 “你想我猜”的游戲玩多了，只會傷害彼此的感情。所有的心里話，要說出來，才能有人懂。 解釋，其實大多數時候就是一句話的事兒。可恰恰就是這一句話憋在心里，就可能造成難以預料的結果。 很多時候，一段感情就是在不聽、不說、不解釋的惡性循環中消磨殆盡的。 生活中這樣的事例并不少見，誰也不是誰的鏡子，能夠映射出對方的所有想法。 大多數時候，你以為的默契，在別人眼里卻成了默認。于是一個暗自歡喜，一個黯然神傷。 感情的裂痕也就在不知不覺中產生了，甚至還都會悄悄地在心底給對方記上一筆賬：你怎么都不懂我。 我們都想要一個能夠讀懂自己的靈魂伴侶，可也別忘了，每個人都有各自的靈魂，誰也不是天生就懂你。 能解釋的時候，就不要猶豫放棄，別等到最后，讓自己后悔莫及。 曾經在網上看過一個故事，是一個男孩對于很多年前的回憶。 上大學時，男孩談了一段異地戀。沒多久到了畢業季，女孩打算去大城市闖蕩一番。 那段時間男生屢屢碰壁，每天看著屏幕那端的女友成就滿滿，他第一次意識到，原來他們的差距那么大。 自卑又怯懦的他，像鴕鳥一般躲了起來，再沒有給女孩發一條消息。 這邊的女孩一遍遍地撥打男孩的電話，那邊的男孩一遍遍地看著來電自動掛斷。 后來，女孩終于意識到，他們之間，從此結束了。 就這樣過了一個月，男孩終于鼓起勇氣給女孩發了一條信息：“對不起，我之前其實看見了你的電話，只是不知道該怎么回。突然覺得，未來好像不是我想象的那個樣子的……” 彼時的女孩，已經到了一個新的城市，找好了工作，開始了新一階段的生活。 突然看到這條信息，她愣住了，猶豫了一瞬，還是把電話撥了過去，只想聽聽他親口解釋。 整整3分鐘，電話那端只有安靜的呼吸聲，女孩終于下定決心掛斷了電話。 沉默的再見，就是再也不見了吧。 其實男孩不知道的是，那通電話是女孩給他最后的機會，倘若他能鼓起勇氣解釋清楚一切，也許兩個人還有轉圜的余地。 可最終，一切還是再也回不去了。 成年人的世界總是好面子的，覺得很多話說不出口，可是要知道，沒有人能看穿你的所有想法。 不要等著別人來探究你的內心，而要學會敞開心扉，主動把想讓別人看的東西展示出來。 一次解釋，可能就是你挽留的最后機會。 因為哽在喉間的幾句話，而失去一個生命中極其重要的人，未免太不劃算。 倘若你珍惜那段感情，在乎那個人，就別讓不解釋成為砍斷兩人聯系的利刃。 別等失去了，再后悔。 有一句經典的臺詞：“不知道從什么時候開始，什么東西上面都有日期。秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期。” 其實，感情也是有保質期的，而及時解釋，就是保鮮感情的重要方式。 一切有原因的情緒矛盾，都可以追到根溯到源。 及時的解釋就像是給傷口及時的治療，能夠最大程度上減輕治愈的痛楚。 可若是一拖再拖，傷口潰爛，最終要治愈時也許就需要剜肉剔骨般的疼了。 有人說過：“你讓一件事情過去三次，你就再也沒有興趣去追究它了。等憋在心里的氣慢慢消了，兩個人之間的裂痕也產生了。” 所以無論多好的關系，都別因為覺得對方會懂而免去解釋這一步。 你想等著他自己想明白，他卻在等著你自己想明白。 人都像是一座孤島，想要長長久久地維系感情，就要努力和別人靠近，連結成一塊大陸。 一次解釋，會讓彼此相互靠近，一次不解釋，會讓雙方相互背離。 這世上最讓人懊悔的關系，不是我們沒有遇見過，而是我們本可以有未來。 別讓沉默，成了這段感情的殺手。 解釋，不是認輸，而是代表著，我真的很在乎你。 >>>更多美文：心靈感悟

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